如东县狼山鸡种鸡场

    悠久的历史、传奇的故事、厚重的文化、创新的科技，这些闪耀的元素在载有如东狼山鸡“百年传承”的荣誉画卷上熠熠生辉。
    亘古时代，狼山鸡原名“岔河大鸡、马塘黑鸡”，产于江苏省如东县境内，是我国古老的优良地方品种。如东地处长江三角洲北翼，东临南黄海，气候湿润，空气清新，土地肥沃，河渠交错，水草丰盛，为狼山鸡的野外觅食提供了大量的**饵料，因此形成了狼山鸡肉质细腻，鲜香可口的独特品质。而千百年来延续的祭祀乡俗更**了狼山鸡品种的传承。以前，如东渔民在出海前往往举行祭祀，通常选用纯黑的狼山鸡作为祭品。一般认为红羽公鸡为火灾的征兆，而视纯黑为吉祥，特别是体格硕大的黑羽红冠鸡**为大吉大利。
    时至一百多年前，如东狼山鸡正式走出国门，蜚声海外。1872年，一艘英国商船停泊在南通附近的长江中，炊事员上岸买回一批黑鸡做菜。因鸡肉质细嫩，味道鲜美异常，船长甚感惊奇，如获至宝，便将剩下的几只带回英国。后来这种黑鸡在英**禽展览会上展出，受到欧美各国养禽**的青睐，并获得了金质奖章。一时间，狼山鸡身价百倍，继而又传入德、法、日等国，并且被载入各**禽标准图...[详细介绍]

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